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Corte Argentino
1 Costillar 2 Marucha o Paleta 3 Azotillo 4 Bife de costilla 5 Lomo 6 Cuadril 7 Nalga 8 Vacío 9 Matambre
Corte Americano
A Chuck B Ribs C Loin D Sirloin E Rump F Round G Brisket H Foreshank I Plate J Flank K Hind shank
Los argentinos se sienten justificadamente orgullosos de la carne tierna y magra que produce el ganado alimentado con los abundantes pastos de la Pampa. Pero aunque la calidad de su carne es reconocida en el exterior y Argentina estuvo otrora entre los mayores exportadores de carne del mundo. La carne argentina es la mejor y probablemente el plato preferido por los extranjeros que nos visitan. Constituye el elemento primordial de la dieta de los argentinos. Quienes hayan probado un jugoso bife de
chorizo o asado criollo, saben que resulta una
inolvidable experiencia de placer.
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houseofargentina@yahoo.com
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House of Argentina